Principais responsabilidades:
Realizar avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes hospitalizados.
Elaborar, prescrever e acompanhar dietas conforme as necessidades clínicas e nutricionais de cada paciente.
Supervisionar o preparo, armazenamento e distribuição das refeições hospitalares.
Elaborar cardápios e acompanhar dietas especiais.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Orientar e supervisionar a equipe de cozinha.
Realizar controle de qualidade dos alimentos e das refeições oferecidas.
Registrar avaliações e evoluções nutricionais nos prontuários.
Atuar em conjunto com a equipe multiprofissional, promovendo a recuperação e o bem-estar dos pacientes.
Requisitos:
Ensino superior completo em Nutrição.
Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
Conhecimento em nutrição clínica, dietoterapia e segurança alimentar.
Boa comunicação, organização, responsabilidade e trabalho em equipe.